土豆香菇怎么做菜好吃
土豆香菇怎么做菜好吃
香菇和土豆都是一種素的食材但是加入醬料之后味道就不同了哦，香菇吃起來嫩滑爽口，土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，這道菜不僅美味可口，而且非常營養(yǎng)哦。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些土豆香菇怎么做菜好吃方法，希望對大家有所幫助!
土豆香菇做菜好吃方法具體如下：
鮮蝦土豆香菇披薩的做法：
材料
鹽2毫升，酵母5毫升，黃油15克，牛奶90毫升，面粉200克，糖15毫升，馬蘇里拉適量，番茄醬，火腿腸，香菇，玉米粒，柿子椒，土豆，蝦仁
做法
1.將牛奶加熱到40度左右，放入酵母，靜置5分鐘 .
2.將面粉、白糖、鹽混合均勻，倒入發(fā)酵奶水活成面團(tuán)，之后加入黃油 .
3.繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán).
4.放到溫暖處發(fā)酵40分鐘.
5.發(fā)酵好之后，搟成和派盤大小放入，用叉子在面胚上扎上小眼，放到烤箱內(nèi)。烤箱溫度調(diào)節(jié)到40度，里面放碗水，再次發(fā)酵20分鐘.
6.發(fā)酵好后抹上番茄醬，撒一層馬蘇，排上準(zhǔn)備好的蔬菜.
7.烤箱預(yù)熱190度 中層20分鐘后，再撒一層馬蘇，繼續(xù)烤5分鐘，馬蘇融化即可.
香菇土豆燉雞塊的做法：
材料
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個(gè)，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽
做法
1.雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。 香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開水，沒過材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.
小訣竅
洗凈香菇的小竅門： 香菇的菌傘下面有很多褶皺，里面也有臟東西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段時(shí)間就很容易洗凈褶皺里面的臟東西。之后再?zèng)_洗干凈就可以放心吃了。 不僅香菇、木耳等可以這樣洗，像葡萄，由于本身比較軟不適合搓洗，而且葡萄顆粒間空隙的臟東西不易清洗，也都用這個(gè)方法洗，您也可以試一試!
干鍋土豆香辣蝦的做法：
材料
土豆，蝦，花椒，姜，紅椒，生抽，鹽，干貝素，糖，蔥，香菜
做法
1.土豆洗凈去皮，切條，再次洗去表面的淀粉，瀝干后放鍋里半煎半炸至熟，撈起瀝油
2.蝦洗凈，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋里炸香備用
3.準(zhǔn)備好配料
4.熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調(diào)入生抽，鹽，干貝素，少許糖提鮮
5.最后下蔥，起鍋后灑白芝麻和香菜葉
土豆香腸燜飯的做法：
材料
香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒過米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
黃豆香菇煲豬蹄的做法：
材料
黃豆，香菇，豬蹄，姜，鹽，料酒少許
做法
1.豬蹄洗凈，鍋里燒水放點(diǎn)姜片和少量料酒，水開后放豬蹄過血水撈起。
2.香菇黃豆泡發(fā)洗凈。
3.之后黃豆.香菇.豬蹄.姜片一起放電壓鍋里煲就好了!
4.開關(guān)扭到煲食物的標(biāo)志，就等著吃豬蹄了! 出鍋前放鹽調(diào)味OK!
香菇土豆丸子的做法：
材料
土豆富含多種維生素和膳食纖維，常食既有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、消炎解毒之效，又有潤腸通便的作用。土豆是最平民化的食物，其
做法
烹制材料(四人份)
材料：土豆(2只，680克)、水發(fā)干香菇(2朵)、香菜(1棵)
調(diào)料：黃油(1湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、清雞湯(1/4杯)
1 土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡;香菜洗凈切末。
2 燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。
3 撈起土豆瀝干水?dāng)倹觯湃氡ｕr袋中，用手壓制成土豆泥。
4 水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細(xì)末。
5 土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6 取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。
7 燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。
8 取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。