家常冬瓜雞蛋湯的做法
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家常冬瓜雞蛋湯的做法
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。平時生活中你會做冬瓜雞蛋湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常冬瓜雞蛋湯的做法。
制作冬瓜雞蛋湯需要準備的材料
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冬瓜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖
1.冬瓜去皮切成小片備用，同時切一些蔥花備用。
2.雞蛋磕入碗中打勻備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗熱水煮沸。
5.放入冬瓜片煮熟。
6.冬瓜煮熟后，放入適量鹽調味。
7.放入少許胡椒粉調味。
8.出鍋前撒少許蔥花即可。
冬瓜的功效和作用
1、利尿消腫
冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥瘦身
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發胖，有助于體形健美。
3、護腎冬瓜
調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。
4、清熱化痰
冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。