百合怎么做菜吃(2)

百合怎么做菜吃

　　蓮子百合紅豆粥的做法：

　　用料：

　　小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

　　做法：

　　1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。

　　2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。

　　3、大米洗凈，浸泡備用。

　　4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

　　5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　小貼士：

　　1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。

　　2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。

　　3、赤小豆是富含葉酸的食物。

　　蓮子百合紅豆粥的功效：蓮子百合紅豆粥營養(yǎng)價值極高，紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于寶寶增強機體的免疫功能，提高寶寶抗病能力。

　　枇杷百合銀耳湯的做法：

　　用料：

　　枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量

　　做法：

　　1、枇杷果去皮將果肉切小粒。

　　2、銀耳泡發(fā)撕小塊。

　　3、鍋內(nèi)做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。

　　4、放入枇杷果再煨15分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、枇杷不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價值。

　　2、果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。

　　3、枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)、延緩衰老之功效。

　　枇杷百合銀耳湯的功效：中醫(yī)傳統(tǒng)認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。