排骨海帶冬瓜湯的做法

　　海帶中的昆布多糖可以通過(guò)激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞。排骨海帶冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理排骨海帶冬瓜湯的做法。

　　排骨海帶冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　排骨海帶冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗凈后放冷水鍋中煮出浮沫后洗凈

　　2.把排骨放入砂鍋中，加入水，加入姜片，蔥段，火腿塊，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘

　　3.冬瓜去瓤，切塊，把瓜皮片下，留著

　　4.海帶切長(zhǎng)條

　　5.熱鍋冷油爆香蔥末后加入冬瓜塊及冬瓜皮

　　6.加入海帶翻炒均勻

　　7.加入煮好的骨頭湯及骨頭，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加鹽和雞粉，香油即可

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

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