羊肉山藥湯的做法教程

羊肉山藥湯的做法教程

　　羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良等癥十分有效。你想自己動手做羊肉山藥湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你羊肉山藥湯的做法教程。

　　羊肉山藥湯的食材準備

　　羊肉山藥湯的具體做法步驟

　　1.將羊肉切成小塊。

　　2.胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮)。

　　3.將羊肉入冷水鍋中，焯水后撈出。

　　4.另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒，大火燒開后小火慢煲1小時左右。

　　5.加入山藥、胡蘿卜和適量鹽，繼續煲20分鐘。

　　6.最后撒上少許胡椒粉即可。

　　羊肉的功效作用

　　溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經常食用。

　　補血溫經：用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　保護黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。