羊肉湯家常的做法
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羊肉湯家常的做法
羊肉所含有的蛋白質、鈣、鐵、維生素D等多種維生素，均高于我們吃的牛肉和豬肉，因此常吃羊肉對肺氣腫、哮喘、肺結核、缺鈣、貧血等癥。你想自己動手做羊肉湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你羊肉湯家常的做法。
羊肉湯的制作食材：
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羊肉湯的做法步驟：
1.姜拍扁，蔥白切段，羊腿砍成塊。
2.鍋入適量清水，下入羊肉，焯去血水，撈出。
3.準備高壓鍋，放入羊肉、紅棗、花生、桂圓、姜、蔥，倒入小半鍋清水，按下煮肉模式 壓煮。煮好后出鍋即可
羊肉湯的營養功效：
秋冬時節，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。
在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。