香菇花生豬肉醬的做法
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香菇花生豬肉醬的做法
香菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。你了解香菇花生豬肉醬的做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹香菇花生豬肉醬的做法。
香菇花生豬肉醬的制作食材：
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香菇花生豬肉醬的做法步驟：
1.準備好香菇豬肉蔥姜
2.香菇，豬肉蔥姜切丁
3.用水把香菇丁焯下
4.焯好的香菇丁擠干水份
5.鍋里多放點油，用油把焯好的香菇丁炸下撈出
6.把肉丁放入油鍋中煸炒
7.煸炒至變色加入花椒面煸香
8.加入蔥姜煸香
9.加入海天醬炒
10.加入炒好的花生米
11.加入香菇丁炒
12.加入蒜蓉辣醬炒
13.加入雞精即可
14.盛出。
香菇的營養功效：
1、治療疾病:
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
2、延緩衰老：
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。