藍莓芝士蛋糕怎么做好吃
藍莓芝士蛋糕怎么做好吃
一直以來,藍莓因其具有極高的抗氧化活性,富含大量的營養而在歐美大受歡迎。你了解藍莓芝士蛋糕要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享自制藍莓芝士蛋糕的步驟。
藍莓芝士蛋糕的制作食材
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藍莓芝士蛋糕的做法步驟
1.所有材料準備齊全
2.消化餅裝進保鮮袋壓碎
3.壓碎的消化餅加入20g牛油攪勻
4.六寸蛋糕模鋪入油紙，把餅碎倒進蛋糕模，用勺子壓實，放進冰箱冷藏
5.忌廉芝士放入盆中，用電動打蛋器低速將忌廉芝士打至膏狀
6.50g砂糖分三次加入忌廉芝士，用電動打蛋器打至順滑先加下次
7.打至忌廉芝士順滑
8.雞蛋先打散，然后分三次倒入，打蛋器低速打至忌廉芝士同蛋融合
9.加檸檬皮碎同檸檬汁攪拌，最后倒入50g融好的牛油攪拌均勻
10.將芝士糊倒入蛋糕模，震出空氣，烤箱160度預熱，蛋糕放進烤箱中層，底盤倒入熱水，水浴烤30分鐘
11.藍莓分成兩份，一份加10g砂糖攪成藍莓果醬，另一份待蛋糕做好做裝飾用
12.酸忌廉加20g砂糖攪勻
13.取出烤好的蛋糕倒上攪好的酸忌廉，用勺子涂均勻，邊部留2厘米不涂，放進烤箱繼續烤五分鐘，酸忌廉表面凝固即可，不要烤出棕色斑，酸忌廉烤到凝固取出，擦上藍莓果醬，放上藍莓粒裝飾，待涼透，放入冰箱冷藏5個小時即可
藍莓果醬的營養搭配
1.面包：涂上一層藍莓果醬，在搭配一杯牛奶，滿足了一上午的營養需要。
2.酸奶：自己用酸奶機做了酸奶，然后放入幾勺果醬，這味道別提有多美味了，當然在加入水果就更好了。
3.烘焙：這是喜歡DIY的親們不可缺少的好搭檔，尤其是剛出爐的那股香味。
4.夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果醬，既好看又好吃。
5.下午茶：一包紅茶，一勺果醬，就可以輕松調制出一杯溫潤的水果茶，清新的果香沁人心脾，頓時驅散身心的疲憊，給辦公室帶來生機!