小白菜豆腐湯怎么做好吃
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小白菜豆腐湯怎么做好吃
白菜原產于我國北方，引種南方，南北各地均有栽培。你想自己動手做好吃的小白菜豆腐湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理的小白菜豆腐湯做法。
小白菜豆腐湯的食材準備
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小白菜豆腐湯的具體做法步驟
1.準備食材,小白菜摘去根部,洗凈。
2.魚丸從中間切開
3.豆腐切塊
4.湯鍋里放入適量清水燒開,加豆腐和魚丸煮三分鐘。
5.放生姜粉
6.花椒粉、海鮮醬油調味。
7.放紫菜煮二分鐘點,淋入香油調味。
8.湯熬好后放入菠菜
9.加鹽和雞精調味即可
白菜的營養成分及功效
每100克白菜中含蛋白質1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維1克，灰分0.8克，水分93.6克，鉀130毫克，鈣10毫克，磷30毫克，鐵0.5毫克，鋅0.21毫克，鈉89.3毫克，鎂12毫克，錳0.21毫克，銅0.03毫克，硒0.33微克，胡蘿卜素0.25毫克，維生素B1 0.06毫克，維生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;熱能41.8千卡。
1、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、護膚養顏
秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、防乳腺癌
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。