好吃的蒜蓉烤排骨怎么做
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大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。你想自己動手做好吃的蒜蓉烤排骨嗎?現在，學習啦小編來告訴你蒜蓉烤排骨的好吃做法。
蒜蓉烤排骨的食材準備
蒜蓉烤排骨的具體做法步驟
1.排骨斬成稍長的塊，洗凈
2.入鍋飛水，洗凈浮沫
3.瀝干水，加老抽少許
4.加生抽少許
5.放入料酒
6.加姜片及蒜籽，放冰箱腌制1小時
7.烤盤鋪錫紙，放上排骨，放入預熱200度的烤箱中層，烤20分鐘
8.取出，將排骨翻面，再刷一層腌制的味汁，放入烤箱再烤5分鐘
9.烤好后的排骨，蒜香濃郁
大蒜的適用人群
1.大蒜特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
2.大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火，耗血，有礙視力。
大蒜的選購、保存和食用的方法
大蒜要選購蒜頭大，包衣緊，蒜瓣大且均勻，味道濃厚，辛香可口，汁液黏稠的那種。
在常溫下，將蒜頭放網袋里懸掛于通風處即可;大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放時，不要讓大蒜發芽、受凍。
大蒜可以直接生食，也可以作為調味品在烹調食物時食用。