銅盤芋頭糕怎么做才好吃
銅盤芋頭糕怎么做才好吃
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用。你了解芋頭糕要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你銅盤芋頭糕的做法。
銅盤芋頭糕的材料準備
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銅盤芋頭糕的制作過程
1、(1)廣式臘腸 60克 蝦米 40克 芋頭 450克 水 500亳升
(2)木薯生粉 40克 粘米粉 150克 水 150亳升
2、鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙
(1小匙是5ML的匙，1大匙是15ML的匙)
芝麻、蔥適量
3、廣式臘腸切小丁后用滾水汆燙，蝦米稍微洗凈后也用滾水汆燙，撈起后瀝干水份。起油鍋，將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。
4、把所有調味料及粉類用150毫升水拌勻備用。
5、芋頭洗凈、削皮，切成1×1公分的小丁，放適量油在鍋中翻炒一下，不要炒太熟，半熟就行了，加入500毫升的水及2/3量的蝦米、臘腸煮至水滾。
6、熄火后加入調好的粉漿攪拌均勻，倒入抹了油的銅盤中，面上加剩余的1/3蝦米、臘腸大火蒸30分鐘。蒸好后灑上炒香的芝麻和蔥。
芋頭的藥用價值
芋頭可解皮膚癢，這個命題似乎是無稽之談，其實是很有科學依據的，來看看小編的介紹吧。
巧吃芋頭可解皮膚癢，現將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個，清洗干凈，不削皮、不切斷。清洗干凈后，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然后再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。
從中醫角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養物質缺乏，干燥不潤澤。因此，應該選擇能夠利濕、解毒、補血的藥物。
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。
大棗具有健脾、益氣、補血的功效，能夠使血脈通暢，增加皮膚的營養。這兩種食物搭配在一起，相得益彰。
您也可以在湯中加入適量的枸杞，它有滋陰益腎的作用，而腎為先天之本，可以對皮膚從深層次進行調理。