好吃的芋頭糕是怎么做的
好吃的芋頭糕是怎么做的
芋頭有膳食纖維的功能，能潤(rùn)腸通便，防止便秘。好吃的芋頭糕應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享芋頭糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作芋頭糕的準(zhǔn)備材料
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芋頭糕制作過(guò)程的步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.五花肉，臘腸切丁狀。
3.芋頭也切丁狀。
4.熱鍋爆香五花肉和臘腸。
5.五花肉和臘腸盛起來(lái)備用。
6.倒入芋丁炒香。
7.炒到芋丁微黃。
8.準(zhǔn)備粘米粉。
9.粘米粉兌水，1：2
10.倒入芋頭丁。
11.再倒入五花肉和臘腸，攪拌均勻。
12.蒸盤涂上一層油。
13.把芋頭倒入蒸盤。
14.隔水加蓋蒸40分鐘即可。
芋頭的功效與作用
1、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
2、芋頭豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。