好吃的桂花糯米藕要如何做
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蓮藕散發出一種獨特清香，又因為其含有鞣質，所以蓮藕有一定健脾止瀉作用。你了解糯米藕要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享桂花糯米藕的好吃做法。
桂花糯米藕的制作食材
桂花糯米藕的做法步驟
1.原料圖。
2.桂花過篩篩去雜質，兌入蜂蜜用保鮮膜包好，放置一夜。
3.糯米提前浸泡3小時。
4.蓮藕去皮洗凈。
5.蓮藕從小頭的一段切去2厘米。
6.借助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌的時候要用筷子捅緊。
7.灌好米，蓋上蓋子，用牙簽封上。
8.鍋里放水淹沒蓮藕，放入紅棗，紅糖。兌成淡褐色糖水。
9.蘇泊爾巧易開壓力快鍋20分鐘，其他壓力鍋30-40分鐘，電燉鍋，電飯煲3小時。
10.待稍涼取出切片。
11.裝盤，淋上煮藕的汁，和桂花蜜即可。
蓮藕的營養價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。