牛骨頭湯要怎么做才好吃步驟

牛骨頭湯要怎么做才好吃步驟

　　牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。平時生活中你會做牛骨頭湯嗎?那么，現在學習啦小編就來分享牛骨頭湯的具體做法步驟，希望對你有幫助。

　　牛骨頭湯的食材準備

　　牛骨頭湯的具體做法步驟

　　1.準備好所有食材。冼干凈備用。土豆去皮。

　　2.鍋內放入清水，然后冷水放入牛骨頭，生姜，高度白酒，然后大火燒開5分鐘。

　　3.燒開的牛骨頭冷水沖洗干凈后放入鍋中，放入土豆、番茄、洋蔥、姜片大火燒開后轉小火煲4小時以上。

　　4.大火燒開后轉小火煲4小時以上。

　　5.吃時在放鹽、黑胡椒粉調味。

　　牛肉的營養價值

　　1、 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2、 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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