川味牛肉面的好吃做法

　　牛肉含鉀和蛋白質，鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。好吃的川味牛肉面應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享川味牛肉面的好吃做法。

　　川味牛肉面的制作食材

　　川味牛肉面的做法步驟

　　1.牛肉切大塊，用料酒、生抽、胡椒腌制10分鐘

　　2.準備好調味料

　　3.油熱后下入冰糖炒搪色

　　4.冰糖溶化后下入調味料

　　5.倒入腌制好的牛肉，加少許醋

　　6.煸炒后加入水，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燒制30分鐘

　　7.等牛肉八成熟時，放入鹽、胡蘿卜

　　8.盛出備用

　　9.鍋中放水，水開后下入面條

　　10.面條煮好后，下入小青菜，關火

　　11.將面條盛出，澆上牛肉、胡蘿卜和鹵牛肉的湯汁，一碗香噴噴的牛肉面新鮮出爐

　　牛肉的營養價值

　　1、 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

　　2、 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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