西芹炒胡蘿卜的做法圖解
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西芹炒胡蘿卜的做法圖解
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。你了解西芹炒胡蘿卜要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹西芹炒胡蘿卜的圖解做法。
制作西芹炒胡蘿卜的準備材料
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西芹炒胡蘿卜制作過程的步驟
1.準備食材
2.胡蘿卜切片，芹菜斜著切片，蔥切碎，
3.燒開水把芹菜放入焯水，撈出過涼水，控干
4.鍋內加油，放入花椒爆香，撈出丟掉。
5.放入姜絲爆香，再加蔥花
6.加胡蘿卜翻炒，變色變軟
7.放入芹菜大火煸炒
8.加鹽調味，滴入香油拌勻即可
西芹的營養成分
鐵
西芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
鈣質
西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”。
銅元素
西芹中還含有對白癜風有利的銅元素。
鈣磷
由于西芹的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長。
鋅
西芹含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃西芹能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
甘露醇
西芹葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。