西紅柿雞蛋撈面怎么做才好吃
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西紅柿雞蛋撈面怎么做才好吃
西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。你了解西紅柿雞蛋撈面要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你西紅柿雞蛋撈面的做法。
制作西紅柿雞蛋撈面的準備材料
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西紅柿雞蛋撈面制作過程的步驟
1.準備材料：鮮面條、番茄、雞蛋、香菜、蔥姜。
2.番茄切小丁，蔥姜切碎。雞蛋打散攪勻。
3.起油鍋，油熱，炒香蔥姜末。
4.下入番茄翻炒。
5.放入適量鹽。
6.適量十三香。
7.翻炒至番茄軟爛出汁。
8.加水適量。
9.燒開。
10.放入少許雞精，攪勻。
11.倒入蛋液。
12.再次開鍋即可盛出。
13.淋入少許香油，撒少許香菜點綴。
14.鍋內加水燒開，下入面條，煮熟。
15.撈出過涼。
16.吃的時候，將面條鹵澆到面條上，拌勻即可。
西紅柿的防輻射功效
科學調查發現，長期經常食用西紅柿及西紅柿制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。
實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
西紅柿食用禁忌
(1)不宜和黃瓜同時食用
(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
(3)空腹時不宜食用
(4)不宜食用未成熟的西紅柿
(5)不宜長久加熱烹制后食用
(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
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