西紅柿面疙瘩湯的家常做法
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西紅柿面疙瘩湯的家常做法
西紅柿含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。你想知道好吃的西紅柿面疙瘩湯是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹西紅柿面疙瘩湯的家常做法。
制作西紅柿面疙瘩湯的準備材料
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西紅柿面疙瘩湯制作過程的步驟
1.適量面粉倒入面盆中，溫水細流攪拌成指甲蓋大小的疙瘩
2.蔥姜切末，西紅柿切塊這樣吃起來口感更好
3.鍋里放入底油，油熱后加入蔥姜末爆香，加入切好的西紅柿快速爆炒，加入開水，稍燉制
4.加入調制好的面疙瘩，小火5~6分鐘，期間要多多攪拌，以防面粘到一起，不但會夾生，而且影響口感。面疙瘩基本成型后，大火加入雞蛋，蓋上蓋子，開鍋后攪拌一下，即可。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。