海瓜子怎么炒好吃的家常做法
海瓜子怎么炒好吃的家常做法
海瓜子可以不是一種瓜子，它和我們平時吃的瓜子不同，它其實是海中的一種貝類，看起來像瓜子，而且吃也要剝殼，感覺就像吃瓜子一樣，不過炒海瓜子的話，炒的時候就會自動開殼，還是比較方便的。下面是學習啦小編給大家整理炒海瓜子的做法。
九層炒海瓜子好吃家常做法
炒海瓜子食材準備
海瓜子200克，九層塔10克，鹽適量，油適量。
方法步驟
1、將海瓜子洗凈，放入鹽水中浸泡1小時;
2、九層塔洗凈，摘下葉子，放入少許油，炒一會;
3、然后放入海瓜子炒香，炒至開口后即可出鍋。
家常炒海瓜子做法步驟
炒海瓜子食材準備
海瓜子1斤，蒜頭適量，蔥姜，辣椒，九層塔，米酒適量，醬油膏2茶匙，糖1茶匙，烏醋1大匙。
方法步驟
1、海瓜子洗凈泡鹽水，蒜切末，姜切絲，青蔥切段，辣椒切片，九層塔取嫩葉;
2、鍋中適量油，放入蔥白爆香，加入蒜末，姜絲，放入海瓜子略炒;
3、然后加入醬油膏，米酒，辣椒，蔥綠，糖和烏醋，翻炒均勻后關火;
4、然后再加入九層塔炒勻即可出鍋。
圓蔥炒海瓜子做法教程
食材準備
圓蔥適量海瓜子1斤，麻油，香菜，蒜蓉辣醬，干紅辣椒，姜適量。
方法步驟
1、海瓜子用清水浸泡，加入少許炒海瓜子，清洗干凈;
2、鍋中水燒開，放入海瓜子，焯燙，瀝水待用;
3、姜切絲，香菜切段，圓蔥切絲待用;
3、鍋中放入肉較多油，放入姜，圓蔥，干紅辣椒炒香，然后倒入少許麻油;
4、再加入蒜蓉辣醬，炒香后倒入海瓜子，翻炒1分鐘，加入香菜炒勻即可出鍋。
茴香炒海瓜子好吃做法
炒海瓜子食材準備
海瓜子適量，蔥姜適量，小紅辣椒，青椒，油，醬油，生粉，花椒粉，八角茴香適量。
方法步驟
1、將海瓜子洗凈，加入少許鹽和生粉搓洗干凈;
2、海瓜子入沸水鍋中焯燙，然后撈出瀝干;
3、小碗中放入生抽，醬油，花椒粉和適量的溫水調勻成醬汁待用;
4、鍋燒熱，放入少許油，下入姜和辣椒，八角爆香后倒入海瓜子;
5、翻炒均勻后勾芡，然后加入適量的蔥花出鍋即可。
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