海蠣子湯怎么做的好吃做法步驟
海蠣子就是牡蠣，有的地方也成為蠔，很多大排檔，燒烤店都少烤生蠔，就是用的這種食材。你了解海蠣子湯要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹海蠣子湯的好吃做法。
海蠣子湯好吃做法：海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯食材準(zhǔn)備
海蠣子250克，豆腐半斤，蔥花，姜，鹽適量，胡椒粉。
方法步驟
1、海蠣子用涼水沖洗幾次，洗凈待用，豆腐切塊待用;
2、鍋中倒入適量水，放入豆腐塊，蔥和姜，加入適量鹽，煮開;
3、水開后放入海蠣子，然后加入適量的胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
海蠣子下鍋后再次開鍋即可關(guān)火。
海蠣子湯好吃做法：海蠣粉絲湯
海蠣粉絲湯食材準(zhǔn)備
海蠣子10個，蟹棒適量，日本豆腐，小油菜適量，粉絲適量。
方法步驟
1、將海蠣子用冷水沖洗，蟹棒切成小段，油菜洗凈;
2、鍋中加入香油，放入適量蔥姜蒜，加入少許白胡椒粉;
3、然后加入適量的清水，煮兩分鐘后放入蟹棒和粉絲，蓋鍋再煮兩分鐘;
4、將海蠣子和油菜放入鍋中，蓋鍋再煮2分鐘，放入日本豆腐煮半分鐘后調(diào)味即可。
海蠣子湯好吃做法：海蠣西紅柿湯
海蠣西紅柿湯食材準(zhǔn)備
海蠣子，西紅柿，紫菜，洋蔥，油鹽，胡椒粉，蔥，淀粉適量。
方法步驟
1、將洋蔥切細，西紅寺切成小片，海蠣子和紫菜洗凈;
2、鍋中放入少許油，倒入洋蔥翻炒片刻，加入少許水;
3、燒開后加入紫菜，海蠣子和西紅柿洗凈，然后加入胡椒粉和少許鹽;
4、煮2到3分鐘后加入蔥，加入淀粉勾芡即可。
海蠣子湯好吃做法：海蠣菠菜湯
海蠣菠菜湯食材準(zhǔn)備
菠菜100克，海蠣子肉100克，雞蛋2個，蔥，油鹽適量。
方法步驟
1、海蠣子肉洗凈，菠菜也摘洗干凈并切段，蔥切花;
2、鍋中燒熱水，放入菠菜焯燙后撈出過涼待用;
3、炒股中少許油燒熱，放入蔥花爆香，然后加入海蠣子肉;
4、加水，打入雞蛋，湯燒開后放入菠菜加少許鹽，湯沸騰后即可出鍋。
小貼士
海蠣子本身自帶咸味，需注意鹽的用量。
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