烤生蠔怎么做好吃的做法步驟
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烤生蠔怎么做好吃的做法步驟
夜晚街邊最常看見的一些燒烤，大排檔，夜啤酒等攤店中有一些菜是非常不錯的，比如烤生蠔。下面是學習啦小編給大家整理烤生蠔的好吃做法。
烤生蠔的好吃做法：蒜蓉烤生蠔
烤生蠔食材準備
生蠔12個，蒜5瓣，紅椒少許，蔥1根，白胡椒少許，鹽適量。
方法步驟
1、烤箱預熱兩百度，蔥切花，蒜切蓉，紅椒切末;
2、鍋中放入油，小火燒香蒜蓉，然后連油一起與蔥花和紅椒米拌勻;
3、接著加入白胡椒和鹽，將生蠔敲開，洗凈;
4、生蠔擺入烤盤中，將調好的蒜蓉油澆在生蠔上，烤9分鐘左右即可。
小貼士
生蠔敲開后要迅速處理進入烤箱，避免接觸空氣時間太長。
烤生蠔的好吃做法：椒烤生蠔
烤生蠔食材準備
生蠔5個，剁椒15克，蔥姜蒜，生抽，鮑魚汁15ml，食用油15ml，白醋5ml。
方法步驟
1、用刷子將生蠔刷洗干凈，然后敲開，將肉洗凈，劃上幾刀;
2、泡好的粉絲放入生蠔殼中，然后放上肉放入烤盤待用;
3、將蒜碎，剁椒，蔥姜末，生抽，鮑魚汁，食用油和白醋拌勻澆在生蠔上;
4、然后放入預熱250度的烤箱中，烤25分鐘的樣子即可。
小貼士
烤的時候可以在中層放上一層錫紙。
烤生蠔的好吃做法：百里烤生蠔
烤生蠔食材準備
生蠔適量，百里香，大蒜，蔥，鹽，白葡萄酒，青紅椒。
方法步驟
1、生蠔洗凈，用百里香，鹽，胡椒粉和白葡萄酒腌一會;
2、青紅椒切成小粒，蒜拍碎，香蔥切末，撒在生蠔上;
3、然后放入烤箱，上下火預熱180度后烤5分鐘，淋上蔥油即可。
小貼士
在生蠔肉上劃上刀口更容易入味。
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