排骨湯怎么燉好吃的家常做法
排骨湯怎么燉好吃的家常做法
排骨湯是一道再家常不過的菜了，而排骨湯要怎么燉才好吃呢?排骨湯的做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于排骨湯怎么燉好吃的相關內容，希望你們會喜歡!
排骨湯的做法：冬瓜玉米排骨湯
材料：
排骨500克，冬瓜250g，油適量，姜片少許，鹽適量，白醋適量，蔥花5g，胡椒粉適量
做法：
1、先排骨洗凈，用清水浸泡半個小時左右;
2、在湯鍋內放少量油，再放入姜片和排骨略炒一會兒，然后加入足夠的清水，放入幾滴白醋;
3、大火燒開后再轉小火慢燉2小時左右，最后下入玉米，冬瓜，放入鹽調味，再煮15分鐘左右;
4、加胡椒粉提味，撒少許蔥花就完成啦 。
排骨湯的做法：清燉排骨
菜譜簡介：清乳白，咸鮮味醇。
材料：
主料：豬排骨(大排)300克
輔料：小白菜50克
調料：花生油20克，鹽3克，味精大約2克，黃酒3克，大蔥4克，姜大約3克
做法：
1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋內焯燙過后撈出，沖洗干凈;
2、小白菜洗凈，去除根部，一切兩段;
3、蔥切段;姜切成塊狀，用刀輕輕的拍松后備用;
4、鍋上火燒熱，加入少許底油，加上蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
排骨湯的做法：冬瓜排骨湯
材料：
主料：豬排骨
輔料：冬瓜
調料：蔥花，姜片和鹽和花椒
做法：
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻后待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水后備用。
4、鍋中加適量清水，放入姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
排骨湯的做法：紅棗山藥排骨湯
菜譜簡介：
涼涼的天氣總想要來一碗熱呼呼的湯~今天煮了紅棗山藥排骨湯等著家人回來享用~加了紅棗讓湯頭特別香甜~不必雞粉味精也能喝得美味
材料:
排骨300克山藥300克紅棗10顆38°金門高粱酒2大匙水適量鹽少許
做法:
1、排骨先燙去血水和雜質
2、山藥切塊~紅棗洗凈
3、食材通通放入萬用鍋中
4、倒入38 度金門高粱酒與適量水 (水的份量要淹蓋住食材再多一點點 )
5、萬用鍋設定10分鐘~完成后加入調味料
6、美味好喝的湯~溫暖了家人的胃和心~幸福滿足濃縮在這一碗紅棗山藥排骨湯。
排骨湯的做法：花膠鮑魚排骨湯
菜譜簡介：
花膠湯，不但促進新陳代謝，均有固本培元，增強抵抗力，安老強幼，養血美顏，更有助預防骨骼退化之功效，而且花膠是無膽固醇，無脂肪之補品。
材料:
花膠6﹣8塊鮑魚3﹣4只排骨1磅蜜棗2粒
做法:
1、先將花膠用清水沖洗干凈 浸軟， 然后燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒將花膠煮20分鐘 ; 熄火后，加 蓋 焗 4-6 小時至軟身為止 。 浸發后取出過冷河。
2、將排骨洗凈出水，待用 。
3、將冰鮮鮑魚在室溫下解凍， 待用。
4、將所有材枓放進煲內， 煮滾30分鐘后， 調至中火， 煲1小時， 做可。
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