用木瓜做菜菜譜
用木瓜做菜菜譜
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享用木瓜做菜的方法。
用木瓜做菜菜譜：青木瓜雞絲涼拌
材料
屏東青木瓜1/2顆雞里肌(冷藏肉)約220g洋蔥1/2顆小黃瓜1支紅蘿卜1/2支小番茄10顆香菜1小把新鮮檸檬汁適量鹽巴3小匙椒麻花生粒2大匙二號砂糖4大匙頂好小磨香油適量義大利香料適量辣油少許魚露2小匙
做法
先將木瓜刨成細(xì)絲，再加入3小匙鹽巴抓捏靜置約20分鐘待出水，接著將水分抓乾，另外里肌以香料、香油醃制，其他備料也刨成細(xì)絲、切片、切段備用
先將醃漬過里肌放入飛利浦氣炸鍋雙層串燒架再放入氣炸籃中，推進(jìn)氣炸鍋中開始?xì)庹ㄅ胝{(diào)
先按下右下方圓形啟動電源，選擇溫度180度，再輕按功能鍵時(shí)間選擇6分鐘，進(jìn)行氣炸烹調(diào)
拉出氣炸籃，取出香噴噴的里肌肉，再與交麻花生粒拌在一起
接著將木瓜絲與其他鮮蔬備料放入拌盆中，擠入檸檬汁等醬料充分拌勻后裝盤，最后再把交麻花生雞絲鋪上即可
健康又沒有負(fù)擔(dān)的風(fēng)味木瓜雞絲涼拌，不必排隊(duì)快來享用吧!
用木瓜做菜菜譜：木瓜排骨湯
材料
豬排骨500公克青木瓜(小)1條半熟木瓜(小)1條青蔥1根塩適量味之素少許
做法
豬排骨熱水川燙3分鐘撈起用清水將渣滓沖掉后，放入內(nèi)鍋備用。青木瓜和半熟半瓜削皮切塊放入內(nèi)鍋。外鍋放1量米杯的水，內(nèi)鍋加入1200CC的水，放入電鍋(大同電鍋式)。
按下炊飯鍵，等跳起來后，放入調(diào)味料，咸度按自己口味調(diào)整。
上面撒上青蔥丁即可享用。
用木瓜做菜菜譜：木瓜牛奶蒸雞蛋
材料
主料：新鮮木瓜半個(gè)(這個(gè)木瓜真的很甜!!)，兩個(gè)雞蛋，一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)，牛奶
做法
1、木瓜切塊，平鋪碗底
2、雞蛋+紅糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其實(shí)和平時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內(nèi)。
4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不夠大，所以太滿了。建議用大點(diǎn)的碗，或者弄精致點(diǎn)――少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶~呵呵~比較隨意的說)
5、放入鍋內(nèi)~開蒸~~水開后大概蒸10分鐘~說實(shí)話蒸的時(shí)候出了很多水，我以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水!我想應(yīng)該是木瓜出水!下次應(yīng)該就不用這么緊張了~
6、出鍋了~~樣子有些難看的說~~塌陷的部分是我不小心弄得~
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