炒菜花怎么做才好吃

炒菜花怎么做才好吃

　　炒菜花作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么炒菜花怎么做才好吃?接下來學習啦小編為你推薦讓炒菜花變好吃的方法。

　　讓炒菜花變好吃的方法一：清炒西蘭花及椰菜花

　　材料

　　300克西蘭花300克椰菜花5克姜20克紅蘿卜100毫升雞湯1茶匙粟粉1茶匙鹽1湯匙糖

　　做法

　　1將西蘭花及椰菜花瀝水，并切成一口大小

　　2于滾水中加鹽，并輕灼蔬菜

　　3將蔬菜從鑊移去冷水中

　　4在鑊中燒熱食油，爆香姜片，并加入蔬菜

　　5加入雞湯并煮3分鐘

　　6再加入粟粉水，將芡煮至濃稠

　　讓炒菜花變好吃的方法二：椰菜花炒黃金魚片頭

　　材料

　　1個有機椰菜(細)1個有機紅蘿卜(細)80g魚片頭1-2個蒜頭1泰式辣椒適量鹽及雞粉50ml清水

　　做法

　　1洗凈切干椰菜備用

　　2洗凈紅蘿卜并切成細塊

　　3準備好的食材

　　4魚片頭炒至金黃色

　　5炒椰菜和辣椒

　　6之后加入紅蘿卜,魚片頭

　　7完成

　　讓炒菜花變好吃的方法三：菜花炒雞蛋

　　材料

　　菜花，雞蛋，胡蘿卜，鹽，黃酒或料酒，淀粉

　　做法

　　1.菜花揪成小塊，放到鹽水里泡幾分鐘，撈出來用水焯兩分鐘后過涼。胡蘿卜改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。

　　2.小碗里放入鹽，黃酒，淀粉，水調汁。鍋內加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘，最后把難蛋加入倒入汁炒勻即可。