黑芝麻怎樣做好吃

黑芝麻怎樣做好吃

　　黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。你知道黑芝麻怎樣做好吃嗎?現在學習啦小編給你分享一下黑芝麻好吃的做法。

　　黑芝麻好吃的做法一：黑芝麻餅干

　　材料

　　無鹽奶油25g蜂蜜20g低筋面粉70g熟黑芝麻適量全蛋一顆

　　做法

　　1準備好所有材料(無鹽奶油先放室溫軟化)打好蛋液

　　2軟化的奶油跟蜂蜜拌勻

　　3加入熟黑芝麻 全蛋液 低筋面粉(我有過篩) 拌勻

　　4用保鮮膜包成圓柱狀放入冷凍30分鐘

　　5烤箱160度先預熱 拿出來切片或用成想要的形狀 放在鋪好烘焙紙的烤盤上 放入烤箱烤25分鐘

　　6視情況決定要不要多烤久一點

　　7最后放在烤箱(不開)悶個8-10分 拿出來放涼就可以吃了

　　黑芝麻好吃的做法二：黑芝麻糖番薯

　　做法

　　1連皮切成中等大小的塊

　　2在平底鍋內將水和糖混合制成糖漿

　　3放入番薯快速混合

　　4最后加入適量黑芝麻

　　5裝盤

　　6即成

　　7黑芝麻糖番薯

　　黑芝麻好吃的做法三：黑芝麻湯圓

　　材料

　　主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

　　調料：白砂糖150克

　　做法

　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2;

　　2.適量糯米粉加水和成團;

　　3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊;

　　4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入;

　　5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓;

　　6.包好后有如山楂大小;

　　7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。