烤箱怎樣做菜好吃
烤箱怎樣做菜好吃
使用烤箱做菜時(shí)，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。你知道烤箱怎樣做菜好吃嗎?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤箱做菜的方法。
烤箱做菜的方法一：魚肉菠菜烘蛋
材料
魚肉1~2人份菠菜1把雞蛋2顆黑胡椒少量鹽適量起司片1/4片
做法
1在可入烤箱的容器抹上薄薄一層橄欖油
2將白身魚剁成泥狀，加入1/4起司片黑胡椒調(diào)味。
3兩顆雞蛋打勻放入2，拌勻，將一半倒入容器進(jìn)烤箱(烤10分鐘悶5分鐘)。
4將另一半，拌上菠菜(菠菜切碎+鹽放五分鐘之后洗凈)，等3完成之后，再倒入4烤10分鐘悶5分鐘。
烤箱做菜的方法二：蒜香烤蝦
材料
河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml
做法
河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘;
剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒;
將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒;
烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烤箱做菜的方法三：烤箱版烤雞翅
材料
雞翅6個(gè)、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時(shí)。
2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，200°烤10分鐘就OK。