西蘭花怎樣做菜

　　據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。那么西蘭花怎樣做菜呢?以下是學習啦小編為您整理的有關西蘭花怎樣做菜資料，希望對你有幫助。

　　西蘭花做菜方法一：西蘭花醬肉絲

　　我喜歡下廚房，尤其愛做飯，覺得每一道美食都能給我帶來快樂!所以就突發奇想的自創了這道美味的西蘭花醬肉絲✌💐

　　用料

　　西蘭花 半個

　　無公害豬精瘦肉 300克

　　蠔油 一大勺

　　醬油 一小勺

　　鹽 少許

　　生姜 適量

　　西蘭花醬肉絲的做法

　　給鍋里放入少許鹽和油，鍋開后倒入洗凈切好的西蘭花煮一分鐘

　　利用西蘭花焯水的時間我們把切好的豬瘦肉用姜，蠔油，料酒，紅燒醬油各適量，再淋一勺油攪拌均勻

　　肉要腌制一會兒，我們現在來給西蘭花擺盤如上圖

　　熱鍋涼油倒入腌制好的肉，翻炒均勻

　　當肉八成熟時加入紅燒醬油適量，接著翻炒均勻即可出鍋裝盤了(一定不要糊鍋)

　　成功裝盤，開吃嘍～

　　西蘭花做菜方法二：西蘭花炒肉

　　賣相要好，紀念曾經色彩斑斕的生活。

　　用料

　　瘦豬肉 200g

　　西蘭花 200g

　　蒜 適量

　　紅椒 一朵

　　西蘭花炒肉的做法

　　瘦豬肉切片，加少許生抽、淀粉抓勻備用。

　　西蘭花切小朵，開水焯20秒左右，過冷水撈起備用。

　　熱鍋入少許油，油熱后下切好的蒜蓉熗鍋。

　　大火下肉片迅速炒至七八成熟。

　　下紅椒絲，翻炒幾下后下西蘭花。略微加入一點點水。

　　炒熟西蘭花，加鹽調味出鍋。

　　小貼士

　　西蘭花本身不易出水，下鍋后可以沏少許水，可以得到少許清爽的湯汁。搭配米飯非常合適。

　　西蘭花做菜方法三：西藍花濃湯

　　用料

　　西蘭花 適量

　　牛奶 250ml

　　海鹽 適量

　　黑胡椒 適量

　　西藍花濃湯的做法

　　準備好所有食材

　　把西藍花掰成小朵，用水清洗干凈

　　鍋里放入適量清水，水開后放入適量鹽，把西藍花放進鍋里焯熟，瀝干水備用

　　把西藍花和牛奶放進料理機里打成汁

　　把西藍花汁倒進鍋里，加熱2～3分鐘

　　調入黑胡椒和海鹽即可

　　西蘭花做菜方法四：水煮西蘭花

　　用料

　　西蘭花

　　鹽

　　水煮西蘭花的做法

　　西蘭花切開一小簇小簇的

　　用鹽水泡30min(我自己個人習慣)

　　放入鹽水中煮

　　沸騰煮熟即可

　　小貼士

　　我可是西蘭花小姐哈哈哈哈哈。

　　超愛西蘭花。

　　這樣煮屬于那種超原生態的味道

　　個人很喜歡。