炒菜鍋上的油圬應(yīng)該怎么清除
日常生活中經(jīng)常使用的炒菜鍋，但是如果在炒菜的時候放入過多的調(diào)和油，炒過后的鍋具應(yīng)該怎么處理清洗掉油污呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜鍋上的油圬如何清除，希望能幫到你。
炒菜鍋上的油圬如何清除
1、把潔布用水濕透，扭干，再將大約一個十元硬幣大小的洗潔精擠在百潔布上。
2、手持鍋約四十五度角擺放，將沾有洗潔精的布輕輕刷洗鍋，把油污清除。
3、將鍋洗一遍后沖水，再刷洗，直至每一角落都沒有污垢為止，用清水將鍋徹底清洗。 鍋用水洗凈后，用紙巾將鍋抹干，放在通風(fēng)的位置。
4、對于又黑又舊的鍋，可將醋與水以1：1的比例混合，煮沸后用來清洗，即可達(dá)到滿意的效果。這種熱醋水同時也可以清除排水管單的油污。
5、如果有難以清除的頑垢，將它浸泡在醋中1小時即可中和銹斑， 然后用熱的肥皂水清洗，晾干后鍋便會閃閃發(fā)亮。
炒菜鍋底發(fā)黃如何清除
方法一：將鍋內(nèi)倒入少許醋兌清入水燒開(水醋比例1：3)，然后清潔布朝一個方向擦試，擦凈之后用干布擦 干就可以了。
方法二：將大鍋內(nèi)放一些菠蘿皮，再放一些水，將其燒開，把發(fā)黃的不銹鋼鍋放入水中繼續(xù)煮，過一會將發(fā)黃的鍋拿出來，此時將鍋取出會煥然一新，油光發(fā)亮。
方法三：用洗碗布蘸上牙膏或沾少許醋擦試鍋的發(fā)黃處，過一段時間再用清水沖洗，也是一個不錯的辦法。
炒菜鍋底發(fā)黑如何清理
方法一：先準(zhǔn)備一些油煙清洗劑(如：威猛先生)一把小鐵鏟，鋼絲球，將清洗劑噴涂在污垢處，將污垢浸透放一小會兒，然后用小鐵鏟削除污垢，再用鋼絲球擦試一遍，最后用清水沖洗，此時鍋底光亮如初。(注：此方法只適用于鐵鍋)。
方法二：用檸檬皮、橘子皮或蘋果皮加入一些水煮沸，再將不銹鋼放入水中浸泡一會兒，用洗碗布輕輕擦試即可光亮潔凈。
方法三：先將咸面放入溫水中，再將發(fā)黃的鍋放入水中浸泡一段時間，然后用鋼絲球擦試，最后用清水沖洗即可。
炒菜鍋去銹的方法
1、將鍋燒熱，然后倒入醋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可。
2、生銹的鐵鍋泡在淘米水中數(shù)小時后，再用清水洗干凈。鐵鍋上的鐵銹會清除得干干凈凈。
3、用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反復(fù)擦鐵鍋，不需要很長時間，停火后放至溫?zé)幔们逅畬㈣F鍋沖洗干凈擦干。
鐵鍋炒菜的好處
1、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。
2、傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝臟，影響生長發(fā)育，甚至可能致癌。也有研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進入更年期。用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發(fā)出來，并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進肚里去。傳統(tǒng)鐵鍋沒有這種化學(xué)物質(zhì)涂層，自然也不存在這種危險性。
3、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。
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