叉燒粒炒飯怎么做最美味
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叉燒粒炒飯怎么做最美味
叉燒炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調料、菜、叉燒粒，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口，各得其所的花樣混合飯菜，是很受大眾喜愛的快餐。以下是學習啦小編收集整理的叉燒粒炒飯最美味的做法，希望對你有幫助。
叉燒粒炒飯的食材
叉燒粒炒飯最美味的做法
1.準備所需材料。
2.將叉燒切成粒，雞蛋打散，生菜切成絲備用。
3.將姜、大蒜切碎，小蔥切成蔥花。
4.平底鍋放油加熱，然后倒入雞蛋液。
5.把雞蛋液滑散盛出備用。
6.重新起鍋放少許姜、蒜炒出香味。
7.然后倒入叉燒粒。
8.將叉燒粒炒出香味，然后盛出備用。
9.再重新起鍋加入剩下的姜、蒜炒出香味。
10.把生菜絲倒入翻炒一下。
11.再加入剩米飯。
12.把米飯炒散后，加入適量的鹽。
13.再加入叉燒粒和雞蛋翻炒均勻。
14.加入醬油和胡椒粉。
15.把切好的蔥花加入。
16.最后翻炒均勻即可出鍋。
叉燒的營養價值
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能 改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
淀粉(蠶豆)：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用。
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