蜂蜜麻花的好吃做法有哪些

蜂蜜麻花的好吃做法有哪些

　　蜂蜜麻花是一道好吃的零嘴。下面學習啦小編跟你分享一下蜂蜜麻花的好吃做法有哪些?

　　蜂蜜麻花的好吃做法1、

　　材料

　　蜂蜜30g，低粉100g，黃油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g

　　做法

　　1.黃油軟化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微攪拌均勻，再用打蛋器攪打均勻

　　2.分次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻

　　3.篩入粉類，用刮刀以不規則方向拌成面團

　　4.取約5g面團用手揉成長條，卷成麻花狀排入烤盤

　　5.刷上蛋白液

　　6.放入預熱好的烤箱，中層160度15分鐘左右，再150度10分鐘左右

　　蜂蜜麻花的好吃做法2、

　　材料

　　高筋粉1000g，黃油80g，安琪酵母10g，安琪饅頭改良劑2g，食鹽4g，白糖160g，雞蛋1個，牛奶50g，蜂蜜30g，水450—500g

　　做法

　　1.和面——將干酵母用水溶解后，與面粉、改良劑、水等攪拌至面筋充分形成，和成面團

　　2.成形——將面團松弛20分鐘，分割成100克一個的劑子，整形搓成粗細均勻、長短一致的長條，雙手反方向搓條上勁，又按1/3的比例雙手達成三股，左手拇指穿在右手拇指的下面，再用右手提起絞成麻花坯子

　　3.醒發——40~50分鐘，溫度34~36℃，濕度75%

　　4.成熟——油鍋燒至7~8成熱(200~220℃)，將麻花坯子下入油鍋炸制金黃色，成熟取出即可

　　蜂蜜麻花的好吃做法3、

　　材料

　　無鹽黃油20g，蜂蜜30g，低筋面粉100g，糖粉15g，泡打粉1/4小勺，

　　做法

　　1.黃油切成小粒，室溫軟化后加入蜂蜜和糖粉

　　2.先用橡皮刮刀攪拌均勻

　　3.再用打蛋器攪打均勻

　　4.分次加入蛋液，繼續攪打成均勻奶油糊狀

　　5.低筋面粉中加入泡打粉，一起過篩，再將粉類篩入奶油糊

　　6.用橡皮刮刀攪拌成為均勻面團

　　7.將面團分成6g左右的小面團

　　8.取一個小面團，揉成10cm的長條

　　9.輕輕對折卷起，卷成麻花狀，烤箱150預熱5分鐘，等待的時間在小麻花表面均勻刷一層蛋白液，將小麻花放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘

　　蜂蜜麻花的好吃做法4、

　　材料

　　A. 無鹽黃油20g、蜂蜜30g、糖粉15g、全蛋液20g、低筋面粉100g、泡打粉1 / 4小勺

　　B. 裝飾：蛋白液10g

　　烤溫：150度、中層、上下火、20-25分鐘

　　做法

　　1.先準備電動打蛋器，裝上打蛋網

　　2.檢查初始檔位是否置為0檔(停止)

　　3.黃油切成小粒，室溫軟化后加入蜂蜜

　　4.再加入糖粉

　　5.先用橡皮刀或者大號飯勺攪拌均勻

　　6.電動打蛋器通電，調至1檔攪打30秒左右

　　7.將混合物更加細致地攪打均勻

　　8.加入1/2全蛋液

　　9.打蛋器通電，調至1檔攪打30秒

　　10.將混合物攪打為糊狀

　　11.加入剩余蛋液

　　12.繼續使用打蛋器1檔攪打30秒

　　13.按下加速鍵，加速攪打30秒

　　14.放開加速鍵，繼續攪打1分鐘左右

　　15.此時混合物呈均勻奶油糊狀

　　16.低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉

　　17.低粉與泡打粉一起過篩，篩入蛋糊

　　18.用橡皮刀或大號飯勺攪拌成為均勻的面團

　　19.將面團分成6g左右的小面團

　　20.取一個小面團，揉成10cm的長條(我特意剪了一截10cm的竹簽作為標尺)

　　21.輕輕對折卷起

　　22.卷成麻花狀

　　23.將造型好的小麻花擺入烤盤

　　24.烤箱150預熱5分鐘，等待的時間在小麻花表面均勻刷一層蛋白液

　　25.將小麻花放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘