紅棗銀耳湯的做法大全

紅棗銀耳湯的做法大全

　　銀耳又名白木耳，含有17種氨基酸和各種維生素，不僅是人們喜食的傳統美味，而且也是補身壯體的滋補佳品，有滋陽補腎、潤肺、強身、健腦提神等功效。下面學習啦小編跟你分享一下紅棗銀耳湯的做法大全。

　　紅棗銀耳湯的做法1

　　材料

　　銀耳2朵，紅棗30克，桂圓50克，冰糖40克，水1000克

　　做法

　　1、銀耳用清水泡發后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

　　2、紅棗與桂圓用清水泡發后，洗凈瀝干。

　　3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

　　4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

　　紅棗銀耳湯的做法2

　　材料

　　銀耳20克、紅棗10個、枸杞15克、冰糖15克

　　做法

　　1、銀耳洗凈后用溫水泡發15分鐘，再去掉蒂撕成小塊;

　　2、紅棗、枸杞洗凈備用;

　　3、砂鍋中放入銀耳、紅棗，加入足量清水，煮沸之后轉小火燉1個小時;

　　4、最后放入枸杞、冰糖，再繼續煮10分鐘即可關火。

　　紅棗銀耳湯的做法3

　　材料

　　皂角米15克

　　銀耳半朵

　　大棗6顆

　　枸杞少許

　　冰糖適量

　　做法

　　1、銀耳溫水泡發40分鐘后洗凈撕成小朵。

　　2、皂角米提前浸泡十二小里至兩倍大。

　　3、將泡發后的銀耳瀝去水分，泡發用的皂角米連同泡發的水一起加入鍋中，料加入1500毫升清水，大火煮開，小火慢燉40分鐘。

　　4、加入紅棗。

　　5、加入枸杞，冰糖。

　　6、繼續小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。

　　小訣竅

　　1、皂角米提前一天泡發，如果天氣較熱請冰箱泡制。

　　2、泡發皂角米的水一起入鍋熬煮。

　　紅棗銀耳湯的做法4

　　材料

　　青木瓜1個500g，銀耳3朵，枸杞30g，紅棗30粒，冰糖根據個人口味

　　做法

　　1、木瓜剖開去籽，切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗凈。

　　2、燉鍋里加入500ml清水，將木瓜銀耳紅棗放入，調至大火煮開，調至小火慢燉，待到木瓜清香飄出時，灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。

　　小訣竅

　　1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗

　　2、木瓜不要切得太小塊

　　3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味