甘藍(lán)菜怎么做好吃

　　甘藍(lán)菜是營養(yǎng)之王，有著豐富的營養(yǎng)。好吃甘藍(lán)菜做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下甘藍(lán)菜的做法有哪些?

　　甘藍(lán)菜的好吃做法一

　　甘藍(lán)菜的材料

　　紫甘藍(lán)，醋，糖，醬油，雞精，油

　　甘藍(lán)菜的做法

　　1.先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。

　　2.調(diào)味汁事先調(diào)好。

　　3.油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。

　　4.之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

　　小訣竅

　　真的只需要幾分鐘而已，試試看吧!

　　甘藍(lán)菜的好吃做法二

　　甘藍(lán)菜的材料

　　羽衣甘藍(lán)，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，水淀粉，糖，醋

　　甘藍(lán)菜的做法

　　1.材料準(zhǔn)備：紅椒切絲，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘藍(lán)用清水焯下?lián)瞥觥?/p>

　　2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。

　　3.然后再一次放入紅椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘藍(lán)。

　　4.再加入調(diào)料和水淀粉快速翻炒即可出鍋。

　　甘藍(lán)菜的好吃做法三

　　甘藍(lán)菜的材料

　　紫甘藍(lán)、高筋面粉、雞蛋、干酵母、糖、鹽、黃油

　　甘藍(lán)菜的做法

　　1、紫甘藍(lán)在清水里浸20分鐘，洗凈打成泥。

　　2、加入一個打勻的雞蛋、適量高筋面粉、一塊黃油、溫水化開的干酵母、一勺糖、兩勺鹽，和成光滑的面團(tuán)，放在烤盤上。

　　3、表面蓋一塊溫濕的紗布，放進(jìn)烤箱里用30度發(fā)酵一個半小時。

　　4、等到面團(tuán)發(fā)酵到兩三倍大時取出，手上沾一點(diǎn)面粉，把發(fā)好的面團(tuán)揉成一個個小饅頭。

　　5、排列在墊好紗布的蒸鍋里，每個饅頭之間空一些距離，蓋上蒸鍋蓋子繼續(xù)發(fā)酵到兩倍大。

　　6、然后開火蒸20分鐘，蒸好燜五分鐘就好出鍋了。

　　甘藍(lán)菜的好吃做法四

　　甘藍(lán)菜的材料

　　紫甘藍(lán)半個，新鮮黃瓜一根，鹽　，白醋，香油

　　甘藍(lán)菜的做法

　　1.紫甘藍(lán)去掉外面的干皮，洗凈切絲。

　　2.黃瓜去刺洗凈，刨絲(自個種的沒農(nóng)藥，不用去皮)。

　　3.甘藍(lán)用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。

　　4.把黃瓜絲和甘藍(lán)絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。