清蒸大閘蟹有哪些好吃的做法

　　清蒸大閘蟹，是江南地區傳統的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富。好吃的清蒸大閘蟹做法有哪些呢?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下清蒸大閘蟹的好吃做法有哪些?

　　清蒸大閘蟹的好吃做法1

　　清蒸大閘蟹的材料

　　大閘蟹4只　　香蔥1棵　　生姜1塊　　香油1小匙　　醬油2小匙　　香醋1小匙　　白糖1.5克

　　清蒸大閘蟹的做法

　　1.用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢;蔥、姜洗凈切末;

　　2.把蔥末、姜末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料， 裝碟;

　　3.把蟹放入蒸鍋蒸熟后取出，解去細繩，裝入盤中即可。

　　注意

　　原汁原味，營養豐富。蒸蟹一定要看準時間，大概需要8～10 分鐘。

　　清蒸大閘蟹的好吃做法2

　　清蒸大閘蟹的材料

　　大閘蟹2只，蔥段、姜末、檸檬、米醋、糖、啤酒各適量。

　　清蒸大閘蟹的做法

　　1、將檸檬去皮取肉，放入榨汁機榨汁，取出，加入米醋、糖、姜末混合調勻，制成酸甜汁。

　　2、將蔥段、姜末放入裝有大閘蟹的盤中，入籠蒸15分鐘。

　　3、待蟹出鍋，將啤酒淋在蟹身上，配酸甜汁上桌即可。

　　菜品

　　清蒸大閘蟹的小訣竅

　　選蟹首選中國絨蟹，每只200～250克左右。

　　清蒸大閘蟹的好吃做法3

　　清蒸大閘蟹的材料

　　大閘蟹，姜末，醋，糖，生抽

　　清蒸大閘蟹的做法

　　1、鍋里放水煮開后，把大閘蟹放在蒸架上蒸10分鐘后即可。

　　2、配上醋、姜末、生抽、糖混合的料汁即可享用。

　　清蒸大閘蟹的好吃做法4

　　菜譜簡介 跟以前吃的香辣的做法比較，個人還是更喜歡這個清蒸的。

　　清蒸大閘蟹的材料

　　螃蟹，醬油，香醋姜，香油，少許的鹽，小蔥，白砂糖

　　清蒸大閘蟹的做法

　　1.將蟹逐只洗凈，放入水中養半天，使其排凈腹中污物，然后用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢;

　　2.用蔥花、姜末、醋、糖和少許的鹽調和作蘸料

　　3.將蟹上籠蒸熟后取出，解去細繩，整齊地裝入盤內;

　　4.蒸好的蟹連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食。

　　清蒸大閘蟹的小訣竅

　　螃蟹性寒，不宜多食，可喝些白酒。