海帶冬瓜湯有哪些家常的做法

海帶冬瓜湯有哪些家常的做法

　　在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。海帶與冬瓜搭配，營養(yǎng)更是豐富。你想知道好吃的海帶冬瓜湯是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下海帶冬瓜湯的家常做法有哪些?

　　海帶冬瓜湯的家常做法一

　　海帶冬瓜湯的材料

　　主料：淡菜25克，水發(fā)海帶50克，冬瓜150克，紹酒10克，精鹽，味精，蔥結(jié)，姜片，豆油各適量。

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、將淡菜用冷水泡軟，去盡泥沙，放在鍋內(nèi)，加少許水和紹酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。

　　2、海帶切成菱形塊。

　　3、冬瓜去皮及籽，洗凈，切成塊。

　　4、炒鍋上火，放入豆油燒至五成熟，加入冬瓜、海帶煸炒2分鐘，放入開水約1000毫升，用大炎煮半小時，再放入淡菜及原湯用大火煮15分鐘，待瓜爛時，放入精鹽、味精即可。

　　海帶冬瓜湯的家常做法二

　　海帶冬瓜湯的材料

　　海帶絲(用海帶結(jié)也可以)，綠豆，冬瓜，鹽，蘑菇精

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、海帶洗凈切段，冬瓜連皮洗凈后切塊，綠豆洗凈待用。

　　2、把所有材料一起放入湯鍋中，并加適量水，用中火煮約30分鐘后，加鹽、蘑菇精調(diào)味后即可食用了。

　　海帶冬瓜湯的家常做法三

　　海帶冬瓜湯的材料

　　冬瓜500克，河蝦100克，海帶50克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、用淘米水或清水泡發(fā)海帶3小時以上，切條塊狀。

　　2、冬瓜去皮去瓤切塊。

　　3、起鍋放油炒蔥姜、河蝦后注水放入冬瓜海帶。

　　4、中火煮15分鐘，放鹽雞精調(diào)味即成。

　　海帶冬瓜湯的家常做法四

　　海帶冬瓜湯的材料

　　二三個人的量：冬瓜250克，海帶50克，肉圓6只，鹽雞精適量。

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、海帶提前泡發(fā)，切絲。

　　2、冬瓜去皮去瓤切塊。

　　3、肉圓購買或自制。

　　4、起鍋放油爆香蔥姜。

　　5、到入清水放冬瓜、肉圓、海帶燒15分鐘左右。

　　6、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　海帶冬瓜湯的家常做法五

　　海帶冬瓜湯的材料

　　海帶，香菇，冬瓜，鹽，姜絲

　　海帶冬瓜湯的做法

　　1、如果用的是干海帶，一定要提前泡發(fā)，多泡幾個小時會更好煮，香菇也要提前泡好。

　　2、冬瓜去皮洗凈，切成薄片。

　　3、鍋里放適量水，先放入海帶、香菇和姜絲煮一會。煮的時間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮一會，不容易熟的就多煮幾分鐘。

　　5、海帶煮軟后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以關火了。因為冬瓜很容易煮爛，煮太久了會影響口感和美觀。

　　6、最后根據(jù)自己的口味放鹽調(diào)味即可。