好吃的冬筍做法
好吃的冬筍做法
冬筍主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。你想了解好吃美味的冬筍要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的冬筍?
冬筍菜品的好吃做法1
冬筍菜品的材料
主料：冬筍200克，芥菜75克，
調(diào)料：鹽2克，味精2克，料酒5克，香油10克，豌豆淀粉5克，花生油75克
冬筍菜品的做法
1.冬筍切成滾刀片，放入鍋中加清水150克、精鹽少許，煮熟入味撈出，冬筍湯倒入碗內(nèi);
2.雪菜梗切成細末;
3.鍋燒熱，加入熟花生油，放入雪菜末煸炒一下，投入冬筍片一起煸炒;
4.下入精鹽、味精、鮮筍湯，燒開用濕淀粉勾芡，淋上料酒、麻油翻鍋裝盤即成。
冬筍菜品的好吃做法2
冬筍菜品的材料
主料：鮮香菇50克，冬筍50克，
調(diào)料：鹽2克，白砂糖10克，豌豆淀粉15克，色拉油15克
冬筍菜品的做法
1.將香菇洗凈，浸泡開后剪去根。
2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。
3.放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。
冬筍菜品的好吃做法3
冬筍菜品的材料
白玉菇，香腸，冬筍，蔥
冬筍菜品的做法
1、冬筍放鍋內(nèi)焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。
3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。
4、鍋里放適當(dāng)?shù)挠蜔裏幔尤攵S片，大火炒。
5、放入白玉菇，繼續(xù)大火炒去一部分水后放入香腸、鹽大火炒勻。
6、出鍋前放入蔥花即可。
冬筍菜品的好吃做法4
冬筍菜品的材料
冬筍及雪菜150克，剝好的毛豆100克，海鮮醬油1勺，植物油1勺，白糖1小勺，姜片1片，紅色小辣椒3個(切成小段)
冬筍菜品的做法
1.鍋燒熱后入植物油，油燒制5成熱時，將姜片、小辣椒放入煎炒5秒左右。
2.將冬筍雪菜放入，迅速翻炒30秒，將毛豆放入翻炒2分鐘后澆入100毫升左右的開水，蓋上鍋蓋中火燜上3分鐘。
3.最后將擱入醬油和白糖稍微稍微翻炒20秒左右即可。