蓮子湯的好吃做法有哪些
蓮子湯的好吃做法有哪些
蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。你喜歡吃蓮子湯嗎?你想知道怎么做蓮子湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來跟你講講蓮子湯的好吃做法有哪些?
蓮子湯的好吃做法一
蓮子湯的材料
銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖
蓮子湯的做法
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
步驟3：將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
步驟4：然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
蓮子湯的好吃做法二
蓮子湯的材料
豬腳，新鮮蓮子，姜片，料酒，鹽，水，味精隨意
蓮子湯的做法
1.買來豬腳洗凈剁塊，放到冷水里先浸泡一會兒。新鮮蓮子去皮去蓮子心(也有人不去蓮子心的)。
2.把豬腳放到熱水里煮5分鐘去血沫。撈出用清水反復(fù)沖干凈。瀝干。
3.豬腳放進(jìn)煲鍋，注放足量水，置大火上燒開，再次撈去浮沫，倒料酒，下姜片，轉(zhuǎn)小火煲2個半小時。
4.下洗凈的新鮮蓮子，和豬腳一起煮，加鹽調(diào)味，再煮40分鐘左右。
5.煮至湯發(fā)白，關(guān)火即可。(蓮子若去衣，湯會牛奶般白，我是沒去衣的)
蓮子湯的好吃做法三
蓮子湯的材料
百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20顆，白木耳20克，冰糖適量
蓮子湯的做法
1)裝所有材料(除冰糖外)分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。
2)將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。
3)加入冰糖拌溶即可。
蓮子湯的好吃做法四
蓮子湯的材料
薏，仁50克，蓮子100克，冰糖少許
蓮子湯的做法
1，薏仁和蓮子洗凈
2，放入沙鍋中，加入水和少許的冰糖
3，煮至薏仁和蓮子軟爛即可.
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3.銀耳蓮子湯的做法