如何做好吃美味的玉米餅

如何做好吃美味的玉米餅

　　玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。你想了解好吃美味的玉米餅要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃美味的玉米餅要如何做?

　　好吃美味的玉米餅做法1

　　材料

　　玉米1個、雪梨半個、大棗5個、白糖少許、面粉適量、雞蛋1個

　　做法

　　1、新鮮玉米一根，將玉米粒搓下來。

　　2、大棗洗凈，挖掉棗核，切細絲。

　　3、鍋子燒開水，將玉米放入焯水3分鐘，撈出控干水分。

　　4、雪梨切丁。

　　5、將處理好的材料放碗內。

　　6、舀入適量的面粉。

　　7、放適量的白糖，攪拌均勻，讓粉類裹滿玉米粒。

　　8、打入雞蛋一枚，攪拌均勻。

　　9、平底鍋燒熱，倒入少許油，將玉米糊放入，用模具取形，煎至兩面微黃即可。

　　好吃美味的玉米餅做法2

　　材料

　　主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡蘿卜半根，蔥頭2個

　　調料：油、鹽、雞精、生粉、胡椒粉各適量

　　做法

　　1、洗凈所有材料，五花肉剁碎，玉米脫粒，胡蘿卜切粒，蔥剁碎。

　　2、豬肉里加入鹽、雞精、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點清水，向同一個方向攪拌至起膠。

　　3、加入玉米粒、胡蘿卜粒以及蔥末拌勻，做成餡料。

　　4、面粉翻入大碗，一邊加水一邊用筷子攪勻，直到適合為止(這個憑感覺，和出來的面團不黏手，比較軟不會硬。記得一定要慢慢加水，不能一次性加完。)

　　5、把面團分成18等份(我做得不多，只能分18個)，案板上放少許面粉，以防止他們黏在一起。

　　6、用搟面杖把它們搟得薄薄的圓皮，一定要薄薄的啊(我覺得這個過程很是辛苦，一不小心它們就縮回去了)

　　7、用調羹取食量餡料放在圓皮上面，包起造型，一般都是做成圓形。

　　8、做好的餅餅放鍋里蒸約15分鐘即可。

　　好吃美味的玉米餅做法3

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，雞蛋2個，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、玉米面內加入泡打粉、面粉拌勻。

　　2、加入牛奶、溫水、白糖，磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。

　　3、鍋內刷油燒熱，用手勺舀面糊入鍋內攤成小圓餅，用小火烙至熟透，底面呈金黃色鏟出，裝盤即成。

　　好吃美味的玉米餅做法4

　　材料

　　玉米粉300g、面粉200g、雞蛋2個、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶適量。

　　做法

　　1、雞蛋磕入碗中打散。

　　2、玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘。

　　3、面團醒發后再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅。

　　4、電餅鐺加入少許植物油，預熱。

　　5、將玉米餅小圓餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。