木瓜怎么做菜吃(3)

木瓜怎么做菜吃

　　12、木瓜麥片牛奶汁的做法：

　　材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

　　做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

　　13、木瓜燉牛排的做法：

　　材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

　　做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　功 效： 木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。

　　14、水果沙拉的做法：

　　做 法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。

　　2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。

　　3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。

　　15酸辣木瓜色拉的做法：

　　原 料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。

　　調(diào) 料：魚露，檸檬汁，糖

　　做 法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜 絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

　　特 點：清淡爽口，酸辣開胃