怎樣制作瑪?shù)铝盏案?/h1>

時(shí)間：2016-10-06 11:49:26 奕存880由 分享

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　　瑪?shù)铝盏案馐且环N法國(guó)風(fēng)味的小甜點(diǎn)，又叫貝殼蛋糕。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是好吃的瑪?shù)铝盏案饩唧w做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~

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　　1.準(zhǔn)備食材：芒果茸150g ，淡奶300g ，雞蛋300g，蛋糕粉250g，牛油270g，泡打粉8g，可可粉30g，巧克力豆100g，白糖320g，杏仁粉270g。

　　2.第一步，制作蛋糕糊,，取270g黃油，放入打奶機(jī)，打勻。稱(chēng)270g白糖，再次打勻，打300g雞蛋液，分多次倒入打奶機(jī)中，攪拌至完全融合。取270g杏仁粉，打散。稱(chēng)250g蛋糕粉，8g泡打粉，慢慢打勻。取下打奶盆，攪拌均勻，分成2份。

　　3.一份倒入芒果茸，攪拌均勻。將巧克力豆放入微波爐加熱一分鐘。熔化后拌勻。與另一份蛋糕糊混合，攪拌均勻。烤箱預(yù)熱15分鐘。

　　4.第二步，制作蛋糕胚。準(zhǔn)備烤盤(pán)，放上紙杯，準(zhǔn)備裱花袋，裝入蛋糕糊，旋轉(zhuǎn)擠入紙杯。將蛋糕胚在150度下烤15分鐘。烤好后，擺在盤(pán)上。

　　5.第三步，制作奶油裝飾。取300g淡奶，混合50g白砂糖，打成奶油狀，裝入裱花袋，旋轉(zhuǎn)擠在蛋糕上，奶油呈螺旋狀為佳，在表面撒下少量可可粉，一道美味的瑪?shù)铝盏案饩屯瓿闪?