巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷的做法

　　好久沒做蛋糕了，看到豆親有用抹茶、可可粉之類的食材做蛋糕，可我家一般不備這些東西，還好家里有不少巧克力糖，我想就要它做蛋糕，味道一定也不錯吧。下面是小編為大家整理的巧克力蛋糕卷的做法，希望對大家有幫助!

　　巧克力蛋糕卷的做法材料

　　巧克力蛋糕卷的制作步驟

　　1.兩種粉類混合過篩兩遍制成低筋粉

　　2.巧克力糖加入牛奶隔水融化后攪拌均勻制成巧克力奶液

　　3.蛋黃打在干凈的盆里

　　4.加玉米油攪拌均勻

　　5.將巧克力奶液倒入蛋黃中

　　6.輕輕攪拌均勻

　　7.篩入已經過篩兩遍的低筋粉

　　8.攪拌均勻，巧克力蛋黃糊就完成了

　　9.蛋白分三次加入砂糖用電動打蛋器打至提起打蛋器有直直的倒三角狀，蛋白霜就打發(fā)好了

　　10.取1/3的蛋白霜加入到巧克力蛋黃糊里

　　11.上下切拌翻拌均勻

　　12.然后再重新倒回到剩余的蛋白霜里依然是上下切拌翻拌

　　13.制成細膩的巧克力蛋糊

　　14.烤盤鋪油紙倒入蛋糕糊用筷子隨意的劃拉幾下，消除蛋糕糊里的氣泡

　　15.提前預熱烤箱150度上下火烤30分鐘

　　16.烤制結束取出稍微涼一下，借助搟面杖將蛋糕卷起來，放冰箱冷藏30分鐘

　　17.定型后取出切塊

　　描寫蛋糕外形的句子

　　1：全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。

　　2：草莓蛋糕：用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息回旋在口中，甜甜的，香香的。

　　3：當奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運阻隔，于是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。

　　4：慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊!

　　5：紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口