豆沙芭比蛋糕做法圖解
豆沙芭比蛋糕做法圖解
有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!下面是小編為大家整理的豆沙芭比蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
豆沙芭比蛋糕材料
豆沙芭比蛋糕做法圖解
1.準備好食材。
2.雞蛋整個磕入打蛋桶攪拌打發(fā)，分次慢慢加入細砂糖。
3.打發(fā)至蛋糊徹底膨脹，滴落的蛋糊不是特別快消失為止。
4.面粉分次倒入蛋糊中上下拌勻至無干粉狀態(tài)。
5.倒入植物油上下翻勻。
6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
7.輕輕振出大氣泡。
8.放入預(yù)熱好的烤箱上下火150度下層80分鐘左右。
9.烤好的蛋糕放在冷卻架上冷卻脫模。
10.蛋糕大頭朝下放在盤子里，中間放上保鮮膜包裹的芭比。
11.取350克白豆沙加入牛奶和少許紫色素用打蛋器攪勻。
12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋，在整個蛋糕上擠上一層豆沙。
13.用工具抹平或者抹出自己喜歡的形狀。
14.剩下的150克豆沙分三分，分別調(diào)入喜歡的顏色拌勻。
15.豆沙壓成片后用模具切出花朵。
16.所有花朵錯落粘在芭比裙子上。
17.剩下的紫色豆沙裝入放了葉子裱花嘴的袋子裱出裙邊。
18.最后用綠色豆沙做個腰帶和蝴蝶結(jié)點綴。
戚風(fēng)蛋糕的簡介
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里.貝克的保險經(jīng)紀發(fā)明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸于世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚風(fēng)蛋糕的制法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似(所謂分蛋攪拌，是指蛋白和蛋黃分開攪打好后，再予以混合的方法)，即是在制作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎(chǔ)上，調(diào)整原料比例，并且在攪拌蛋黃和蛋白時，分別加入發(fā)粉和塔塔粉。
戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是，戚風(fēng)蛋糕的質(zhì)地異常松軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕面糊與戚風(fēng)蛋糕的面糊同時烘烤，那么戚風(fēng)蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風(fēng)蛋糕口感綿軟 ，香甜是外出旅行的和電影院必不可少的休閑美食。
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