芭比水果蛋糕做法圖解

芭比水果蛋糕做法圖解

　　吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。下面是小編為大家整理的芭比水果蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!

　　芭比水果蛋糕材料

　　芭比水果蛋糕做法圖解

　　1.準備好奶油霜材料

　　2.蛋打散入盆，加入糖

　　3.加入牛奶

　　4.加入淡奶

　　5.小火加熱，邊加邊拌

　　6.放一邊晾涼

　　7.黃油軟化

　　8.打順滑

　　9.分次加入6，每次打勻加下一次

　　10.用刮刀拌勻加幾滴香草精

　　11.再次打勻

　　12.用冰糖自制糖粉

　　13.淡奶入盆，盆下熱冰水

　　14.用打蛋器先打成大泡

　　15.加入糖粉繼續打

　　16.打至7-8分成這樣

　　17.取一片蛋糕片放轉臺上

　　18.抹上奶油，加點桔子

　　19.每層老師樣操作，直到蓋完最后一層，周邊抹上奶油

　　20.芭比用保鮮膜包好，插入蛋糕中間，奶油霜加不同色調好裝裱花袋，擠上自己喜歡的花形

　　21.稱好糖粉做翻糖用，棉花加水微波1分取出與糖粉拌勻即可

　　22.取一塊21捍成圓片

　　23.用翻糖工具壓花形

　　24.做成玫瑰花形，可做不同色，一樣操作，只需調點色素

　　25.芭比完成

　　食用蛋糕的注意事項

　　1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就變了;

　　2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存;

　　3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

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