10寸蛋糕是多少厘米10寸蛋糕的做法

10寸蛋糕是多少厘米10寸蛋糕的做法

　　蛋糕在英國(guó)稱為Cake、法國(guó)叫Gateau 、而德國(guó)、奧地利等國(guó)叫Torte 其實(shí)都是一類，蛋糕可真是個(gè)大家族呀!下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)?lái)的10寸蛋糕是多少厘米的答案和10寸蛋糕的做法圖解，希望可幫助大家!

　　10寸蛋糕是多少厘米?

　　答案：10寸指的是10英寸,1英寸是2.54厘米10英寸就是25.4厘米,一般蛋糕是按蛋糕坯算的,如果是幕絲蛋糕大概直徑26-26.5CM吧!

　　10寸蛋糕做法圖解1、植物油30克+5克、雞蛋四個(gè)、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、電動(dòng)打蛋器(手動(dòng)打蛋器或者三根筷子也可以，就是會(huì)很累呀)。

　　10寸蛋糕做法圖解2、分離蛋黃、蛋白到兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器中。

　　10寸蛋糕做法圖解3、用打蛋器打發(fā)蛋白，到如圖程度加15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法圖解4、繼續(xù)打發(fā)，到如圖程度第二次加入15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法圖解5、繼續(xù)打發(fā)，到如圖程度，第三次加入15克白砂糖。

　　10寸蛋糕做法圖解6、繼續(xù)打發(fā)，達(dá)到反扣容器不會(huì)流出的程度即可。

　　10寸蛋糕做法圖解7、蛋黃里加入20克白砂糖，打撒，不要過(guò)多攪拌。

　　10寸蛋糕做法圖解8、加入30克植物油、50克牛奶，拌勻。

　　10寸蛋糕做法圖解9、加入面粉、泡打粉和1/3打發(fā)好的蛋白，上下翻拌均勻。

　　再加入1/3的蛋白和10克椰蓉，上下翻拌均勻。

　　加入剩下的蛋白，上下翻拌均勻。

　　電飯煲內(nèi)膽里涂上剩下的5克植物油。

　　倒進(jìn)面糊后，端起來(lái)用力顛一下，震出大氣泡，用牙簽扎破表面的小氣泡。

　　均勻的撒上剩下的椰蓉。

　　通電烤到電飯煲自動(dòng)跳到保溫檔。

　　不要開(kāi)蓋，用濕布蓋住排氣孔，約15分鐘后再按下煮飯鍵待其自動(dòng)跳到保溫檔后仍然靜置15分鐘，再次按下煮飯鍵，自動(dòng)跳檔后靜置20分鐘即可開(kāi)蓋。

　　倒扣內(nèi)膽鍋，輕拍鍋底即可倒出，如果不抹奶油的話就切塊開(kāi)吃吧。