奧爾良雞翅雞腿怎么烤

　　買了一袋奧爾良粉，以前同事買過，鹽雞翅一個晚上，直接放微波爐10分鐘左右，味道很不錯，那么你知道奧爾良雞翅雞腿怎么烤嗎?下面學習啦小編給你分享一下奧爾良雞翅雞腿的做法。

　　奧爾良雞翅雞腿的材料準備

　　奧爾良雞翅雞腿的做法步驟

　　1.雞腿、奧爾良粉、水按100：7：7兌開

　　2.雞腿雞翅洗凈，浸入奧爾良粉中，放入適量的生姜，放入冰箱，12小時以上

　　3.雞翅放入烤盤，放入烤箱200度烤10分鐘左右

　　4.刷一層蜂蜜，烤10分鐘

　　5.再翻一面烤5分鐘左右就可以了

　　雞肉的營養(yǎng)價值

　　中醫(yī)認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。

　　雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。　　100克食部含量可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克