電烤箱烤魷魚怎么烤

電烤箱烤魷魚怎么烤

　　魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。那么你知道魷魚要怎么烤嗎?接下來學習啦小編為你介紹一下魷魚的做法吧。

　　烤魷魚的食材準備

　　烤魷魚的做法教程

　　1.揭掉魷魚表面的黑膜;

　　2.取出里面的軟管, 去除雜物后清洗干凈;

　　3.用廚房紙巾擦干表面水份后，撒鹽、白胡椒粉，擠上檸檬汁涂抹均勻，腌10分鐘;

　　4.再將辣椒醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，燒烤醬，糖，鹽全部倒入容器中攪拌均勻, 腌制一個小時左右;

　　5.把洋蔥、胡蘿卜、青椒洗凈后切成絲備用;

　　6.烤盤鋪上錫紙，下面鋪上蔬菜絲;

　　7.將腌好的魷魚放在烤盤上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚上;

　　8.放入預熱好的烤箱中層，180度烤12分鐘左右;

　　9.烤好后取出切好裝盤。

　　魷魚的功效

　　一、魷魚的保健功效

　　魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

　　二、魷魚膽固醇含量較高

　　你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　三、哪些人不適合多吃

　　所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。