電烤箱烤桃酥怎么烤

電烤箱烤桃酥怎么烤

　　桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，那么你知道桃酥是怎么做的嗎?下面學習啦小編給你分享一下桃酥的做法吧。

　　做桃酥的食材準備

　　做桃酥的做法教程

　　1.把糖、油、雞蛋半個，另外半個留著刷在表面，放在一起攪拌均勻

　　2.把核桃放入微波爐中打1分鐘，然后用搟面杖搟一下，寶寶吃比較好一點。然后放入面粉中。

　　3.把步驟1的調和物倒入面粉中

　　4.和面

　　5.把面團分成一個個的小球，

　　6.然后壓扁，就變成了餅的模樣了。

　　7.放入烤盤，刷蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，如烤箱，烤20-25分鐘出爐

　　8.出爐

　　桃酥的簡介

　　桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。

　　相傳在景德鎮陶瓷盛行唐元時期，景德鎮周邊縣市樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由于當時工作繁忙，有一位農民將自家帶來的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘培時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的干糧便于日常保存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因并取名"桃酥";由于桃仁味略苦，之后將加入桃仁習慣去除，于是便在其中加入雞蛋、糖、鹽等各種口味，此做法便迅速在陶工中傳播開了，之后成江西鄱陽湖一帶百姓常逢年過節招待來客糕點。鄉間對于桃酥之名還有另外一種說法，因當時是陶工烘培出來的酥餅故名"陶酥"由于后面經世人口傳諧音成了"桃酥"。