烤五花肉怎么烤

烤五花肉怎么烤

　　五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。那么你知道五花肉要怎么烤嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下五花肉的做法吧。

　　烤五花肉的材料準(zhǔn)備

　　烤五花肉的做法步驟

　　1.五花肉

　　2.五花肉洗凈放入盆中

　　3.放入烤肉粉

　　4.攪拌均勻放冰箱冷藏3到4小時(shí)

　　5.然后放在烤架上瀝干水分

　　6.烤盤上涂油放上五花肉，烤箱180度上下烤30分鐘

　　五花肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、五花肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，其中，蛋白質(zhì)接近于人體蛋白質(zhì)，容易被消化吸收;氨基酸不僅數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)。

　　2、五花肉中含有各種脂肪酸和甘油三脂，可以為人體提供較多的熱量。

　　3、五花肉中含有有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以幫助人體改善缺鐵性貧血。

　　4、五花肉中含有比較多的B族維生素和尼克酸，可以保障人體正常的新陳代謝功能的發(fā)揮。