家用烘焙餅干的做法圖解
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劉麗666由 分享
家用烘焙餅干的做法圖解
餅干(Biscuit)最簡單的產品形態是單純用面粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。下面是學習啦帶來的家用烘焙餅干的做法步驟，希望可以幫到大家。
主料低筋面粉 (130g)黃油 (125g)可可粉 (15g)糖粉 (50g)鹽 (一小撮)蛋白 (一個)
材料圖
家用烘焙餅干的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，攪拌均勻，稍打發。
家用烘焙餅干的做法步驟2、加入輕微攪拌后的蛋白，攪打均勻。
家用烘焙餅干的做法步驟3、面粉可可粉混合后過篩，加入到黃油中。
家用烘焙餅干的做法步驟4、切拌均勻，無明顯干粉即可，不要過度攪拌。
家用烘焙餅干的做法步驟5、選喜歡的裱花嘴放入裱花袋中，加入面團。
家用烘焙餅干的做法步驟6、烤盤上鋪油紙，然后依次輕輕的畫圓擠出花型
家用烘焙餅干的做法步驟7、烤箱預熱180度，中層，上下火，烤約15分鐘左右即可。