烘焙巧克力餅干的方法
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劉麗666由 分享
巧克力以其香醇濃郁的獨特口味,早已成為男女老少喜愛的食品。下面是學習啦為大家準備的烘焙巧克力餅干的方法，希望可以幫助大家!
烘焙巧克力餅干的材料：
黃油75g、糖粉60g、可可粉10g、低筋面粉115g、全蛋液15g、鹽0.5克
烘焙巧克力餅干的方法步驟：
1. 黃油完全軟化，現在天氣熱了，軟化黃油很方便的。
2. 黃油加糖粉和鹽用手動打蛋器打勻，不用打發。
3. 加入蛋液攪拌均勻。
4. 加入過篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。
5. 然后用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來，放入冰箱冷凍1小時。
6. 面團凍好后取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時間和溫度需要根據烤箱情況調整。
7. 出爐時餅干表面還比較軟，不過你放心，放涼一會兒它就會變得像個餅干一樣了*^o^*。
烘焙巧克力餅干的效果圖：
烘焙巧克力餅干的方法圖解：
1. 黃油完全軟化，現在天氣熱了，軟化黃油很方便的。
2. 黃油加糖粉和鹽用手動打蛋器打勻，不用打發。
3. 加入蛋液攪拌均勻。
4. 加入過篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。
5. 然后用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來，放入冰箱冷凍1小時。
6. 面團凍好后取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時間和溫度需要根據烤箱情況調整。
7. 出爐時餅干表面還比較軟，不過你放心，放涼一會兒它就會變得像個餅干一樣了*^o^*。