陳酒收藏價值

　　陳酒其稀缺的存世量且具備多樣的功能屬性，它的價值正被越來越多的收藏愛好者及投資者所青睞，下面是學習啦小編精心為你整理的陳酒收藏價值，一起來看看。

　　陳酒收藏價值

　　中國國制酒歷史悠久，時代跨度非常大，由于古代酒在器皿密封工藝和保存方面的難度目前真正發現的古代酒幾乎沒有，幾經被經發掘的幾例也是通過考古在一些古墓或老的制酒區域中發現的老酒器及窖池與窖泥;而近代中國戰亂不斷，加之文化的斷層，因此實物的陳年白酒收藏目前是以新中國成立以后至90年代初這個時代區間為收藏的主流;由于酒是可以喝的消耗品，所以那些二十年以上存世的名優陳酒目前是很少的,而存世30-40年以上的名優陳酒則更是是極度稀缺與珍貴，其具有代表性的價值比喻就是“能喝的古董”與“液體黃金”。

　　陳年白酒除了物質層面帶來的收藏價值外體現在精神層面(鑒賞與懷舊的價值)，名貴老酒陳列家中就像一位久違的老友，是一種感情寄托和歷史歲月的回顧，也是一種身份地位和個人品味的寫照，鑒賞歷久的陳酒，也仿佛往日歷歷在目，有著生活的別樣情懷。

　　另外，目前陳年白酒以業界來看其功能劃分為兩種類別，一種是喝品，而另一種是藏品;對于喝品老酒而言，僅以業界分水嶺時期以前(90后)的喝品老酒而言。當下一定的流通，品鑒飲用是一種有效的體驗傳播;對于是業界酒友而言是一種近水樓臺的幸運與享受、而對外界民眾而言除了享受之外殊不知更是一種奢侈與高品位!

　　陳酒的品飲指南

　　酒杯

　　品老酒不可用大杯，最好是選用2-3錢的小酒杯，陶瓷杯和玻璃杯都可以，以大肚型的小杯為最佳選擇，能很好的鎖住香氣。

　　分酒器

　　分酒器的選擇需要根據人數來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器就可以，有的人喜歡用老茅臺和新茅臺以一比一的比例勾兌著喝，則應該考慮用大點的分酒器，便于有足夠的空間讓它們進行融合。

　　醒酒

　　老酒由于長時間的靜寂，酒分子在瓶里沉睡了多年，在喝之前需要先讓它和空氣充分接觸醒一醒酒10-20分鐘，原理和紅酒一樣，讓它稍微氧化一下，把酒分子激活一下。(建議在開瓶時用嗅覺感受一下老茅臺的氣味，待醒酒后又聞一下，進行醒酒前和醒酒后的香氣差異，品老酒過于猴急的話，很容易錯過味蕾的風景)

　　飲用

　　醒酒完畢后，就可以飲用了，一口一小杯，前面一二杯建議不經過舌頭的前半部分，先熱身濕潤一下味蕾。為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統適應它。 從第三杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕輕緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品，于慢慢中將酒咽下，然后輕咂嘴巴，自然發出咂或嗒之聲。酒下肚之后，再迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，感受它的與眾不同。

　　勾兌

　　新老茅臺之間可以隨意的酒與酒之間進行勾兌著喝，有的人好不容易弄到了一瓶老茅臺，又不舍得就那樣喝掉，那可以考慮用老的茅臺酒加到新出廠的茅臺酒中，那樣，由于在新酒中加入了陳酒的成分，那瓶新的茅臺酒的品質和口感都會得到倍增的提升。意思就是將老茅臺當做調味酒來用(低度的老茅臺也可以用來調高度的新茅臺)，根據個人口味調節加入老酒的比例。用來提升新茅臺的品質和口感，那也是另一番風味，新茅臺的口感會超乎你的想象。

　　注意

　　有人喝完老茅臺之后感覺還喝不夠，習慣性的又上點啤酒、紅酒或者其他香型的酒之類的，這就是我們常說的摻酒了，一般情況下最好不要這樣摻酒喝，這些都是常識了，影響身體健康不說，萬一吐了，可就真的糟蹋了。

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